Книга “От шеф-повара” не просто очередная поваренная книга. Здесь представлены многочисленные уникальные рецептуры блюд разных стран, а также множество историй из кулинарного мира. Подзаголовок этой книги "Кулинарные Истории." Это и есть то, ради чего создавалась эта книга. Кулинарные истории от Царской России, до кулинарии в СССР. Вы можете легко узнать, или просто прочитать как сделать знаменитые «Киевские Котлеты" или “Осетрину по-монастырски. More

The desire to share with others knowledge of the field of culinary experiences has implicitly lived in consciousness always. Once I even created a culinary book. In 1980, together with my wife, we made this book. She was a great illustrator, and I, poking with one finger on a purchased typewriter, dragged in culinary fantasies from the sky tops of pre-revolutionary culinary thoughts. This culinary opus was called "The forgotten Russian cuisine. More